Madlavning

Her kan du læse en række tips til at gøre madlavningen lidt nemmere.

• Lav dobbelt- eller tredobbelte portioner når du laver mad, og frys det overskydende ned i portionspakker. På den måde har du nem mad til dage, hvor du ikke gider lave mad. Maden kan let tøs op i en mikrobølgeovn.


• Udskift tungt køkkenudstyr af støbejern eller keramik med letvægtsgryder, -skåle og –fade.


• Lad gryder og pander du bruger ofte, stå fremme på komfuret. I stedet for at stille bestik og tallerkner væk efter opvask, kan du dække bordet til næste måltid.


• Brug evt. et skærebræt med pigge, når du skal skære brød og grønt mv. Piggene stikker op, og holder det, der skal skæres fast, mens du skærer. Så kan du nøjes med at bruge én hånd.


• Mikrobølge- og varmluftsovne sparer tid og penge.


• Brug altid emhætte eller anden ventilation når du laver mad, hvis du har problemer med vejrtrækningen.


• Vælg køkkenmaskiner med knapper eller håndtag, der er lette at betjene.


• Opbevar dåsemad i rækker med de samme produkter placeret bagved hinanden.


• Anskaf gryder der er pæne nok til, at de også kan bruges til at servere fra.


• Anvend engangsforme i folie når du bager brød, laver gratin, tærter eller lignende. Det sparer dig for opvask.


• Beklæd almindelige forme med bagepapir, det gør også opvasken nemmere.


• En lille foodprocessor gør det nemt at rive, hakke og skære forskellige fødevarer som fx grøntsager i stykker.


• Hæld mel og sukker over i mindre beholdere, og stil dem et sted der er nemt at komme til. På den måde behøver du ikke løfte de tunge poser hver gang, du skal bruge mel eller sukker.


• En arbejdsstol på hjul i køkkenet kan gøre arbejdet nemmere. De fås med justerbar siddehøjde, så du både kan sidde højt nok til at arbejde ved køkkenbordet og lavt nok til, at du nemt kan komme til de laveste skabe.


• Monter en slange på vandhanen i køkkenet. På den måde kan du fylde vand i gryderne, mens de står på komfuret og dermed spare dig selv for tunge løft.